Impianti di aspirazione fumi per ristoranti e hotel

Ventilazione inadeguata che causa accumulo di fumi, vapori e calore in cucina

Cappe e condotti sottodimensionati rispetto al carico di cottura effettivo

Assenza di ricambio d'aria fresca, con aria viziata e condizioni insalubri per il personale

Non conformità alle normative vigenti su emissioni, rumore e sicurezza antincendio

Lamentele di clienti e vicini per odori e fumo provenienti dalla cucina

Impianti obsoleti o mal progettati che causano consumi energetici eccessivi

Progettazione su misura: analizziamo il locale, il tipo di cotture e il contesto edilizio per dimensionare l'impianto ideale

Installazione cappe e canalizzazioni in acciaio inox con filtri antigrasso ad alta efficienza

Sistema di immissione aria fresca con dispositivi gas interlock per il bilanciamento dei flussi

Sistemi di abbattimento odori e attenuazione acustica per il rispetto dei limiti di emissione

Integrazione con abbattitori ZAPPER® per il trattamento completo dei fumi di cottura

Assistenza per pratiche edilizie e permessi, con documentazione tecnica e disegni a norma

Una ventilazione adeguata tramite estrazione dei fumi e ricambio d'aria fresca è obbligatoria in tutti gli ambienti commerciali dove si preparano e cuociono alimenti. Le normative e i requisiti possono variare significativamente in base alla posizione del locale, alla struttura dell'edificio e agli edifici circostanti.

I nostri tecnici considerano tutti i fattori che influenzano il progetto: tipologia e volume delle cotture, layout della cucina, caratteristiche strutturali e vincoli urbanistici. Il risultato è un sistema su misura, progettato specificamente per le tue esigenze.

Gestiamo internamente ogni fase del progetto: progettisti esperti, tecnici elettrici e ingegneri impiantisti lavorano in sinergia per garantire che ogni componente funzioni perfettamente.

Semplifichiamo la complessità dell'implementazione coordinandoci con tutti i professionisti coinvolti — idraulici, muratori, elettricisti — per assicurare che ogni aspetto dei lavori sia perfettamente sincronizzato con l'installazione dell'impianto.

Quando l'aria calda e carica di fumi viene estratta dall'edificio, deve essere sostituita in misura quasi uguale da aria pulita proveniente dall'esterno attraverso un sistema di immissione con dispositivi gas interlock che monitorano il bilanciamento in modo accurato.

Alcune aree o edifici sono soggetti a controlli rigorosi sui volumi di odore, fumo e grassi che è consentito emettere, con ulteriori restrizioni sul rumore. Se queste regole si applicano alla tua attività, prescriviamo i metodi più appropriati di purificazione dell'aria e sistemi di attenuazione acustica per garantire la conformità.