[Crawl-Date: 2026-04-24]
[Source: DataJelly Visibility Layer]
[URL: https://smokezapper.it/fr/modelli]
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title: Modèles et Systèmes | ZAPPER®
description: Découvrez tous les modèles ZAPPER® : systèmes d'abattement des fumées pour pizzerias, boulangeries, grillades, chaudières et plus.
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og_title: ZAPPER® | Sistemi di Abbattimento Fumi, Odori e Polveri
og_description: Sistemi di abbattimento fumi, odori e polveri per pizzerie, bracerie, forni a legna, camini e industria. Tecnologia italiana certificata.
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# Modèles et Systèmes | ZAPPER®
> Découvrez tous les modèles ZAPPER® : systèmes d'abattement des fumées pour pizzerias, boulangeries, grillades, chaudières et plus.

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## Les modèles ZAPPER®

Chaque installation de combustion a des besoins différents. Les modèles ZAPPER® sont conçus pour s'adapter à différents débits, diamètres et contextes d'utilisation.

## Secteur Professionnel
## Pizzerias – Fours à bois

#### [ZPZ](https://smokezapper.it/modelli/zpz)
Ø 200–250 mm
Per forni a legna di media portata in ambito professionale. #### [ZPZ MAX](https://smokezapper.it/modelli/zpz-max)
Alta portata
Ø 300–350 mm
Per forni a legna ad alta portata e utilizzo intensivo.

[→ Pizzerias – Fours à bois](https://smokezapper.it/applicazioni/forni-a-legna)
## Pizzerias – Fours à gaz

#### [ZPZ NUVOLA L](https://smokezapper.it/modelli/zpz-nuvola-l)
Ø 200–250 mm
Soluzione dedicata per forni a gas professionali.

[→ Pizzerias – Fours à gaz](https://smokezapper.it/applicazioni/forni-a-legna)
## Pizzerias – Fours électriques

#### [ZPZ NUVOLA](https://smokezapper.it/modelli/zpz-nuvola)
Compatto
Ø 80–120 mm
Per forni elettrici compatti. #### [ZPZ NUVOLA L](https://smokezapper.it/modelli/zpz-nuvola-l-elettrico)
Ø 200–250 mm
Per forni elettrici professionali.

[→ Pizzerias – Fours électriques](https://smokezapper.it/applicazioni/forni-a-legna)
## Boulangeries

#### [ZPF](https://smokezapper.it/modelli/zpf)
Ø 200–250 mm
Per forni da panificazione di media capacità. #### [ZPF MAX](https://smokezapper.it/modelli/zpf-max)
Alta produzione
Ø 300–350 mm
Per panifici con elevata produzione.

[→ Boulangeries](https://smokezapper.it/applicazioni/forni-a-legna)
## Grillades

#### [ZBR S](https://smokezapper.it/modelli/zbr-s)
Ø 200–250 mm
Per impianti a braci e carbone di media portata. #### [ZBR MAX](https://smokezapper.it/modelli/zbr-max)
Alta intensità
Ø 300–350 mm
Per bracerie ad alta intensità.

[→ Grillades](https://smokezapper.it/applicazioni/braci-carbone)
## Rôtisseries

#### [ZGR](https://smokezapper.it/modelli/zgr)
Ø 200–250 mm
Per girarrosti professionali standard. #### [ZGR MAX](https://smokezapper.it/modelli/zgr-max)
Grandi dimensioni
Ø 300–350 mm
Per impianti di grandi dimensioni.

[→ Rôtisseries](https://smokezapper.it/applicazioni/braci-carbone)
## Cuisines professionnelles (odeurs et graisses)

#### [DESTINK](https://smokezapper.it/modelli/destink)
Ø 250–300 mm
Trattamento fumi, odori e grassi da cucina. #### [DESTINK MAX](https://smokezapper.it/modelli/destink-max)
Alto volume
Ø 300–350 mm
Per cucine ad alto volume. #### [DESTINK ULTRA](https://smokezapper.it/modelli/destink-ultra)
Doppia filtrazione
Ø 250–300 mm
Doppia filtrazione per odori persistenti. #### [DESTINK ULTRA MAX](https://smokezapper.it/modelli/destink-ultra-max)
Doppia filtrazione
Ø 300–350 mm
Doppia filtrazione per grandi cucine.

[→ Cuisines professionnelles (odeurs et graisses)](https://smokezapper.it/applicazioni/cappe)

## Secteur Résidentiel
## Chaudières

#### [ZCL](https://smokezapper.it/modelli/zcl)
Ø 200–250 mm
Per caldaie domestiche standard. #### [ZCL MAX](https://smokezapper.it/modelli/zcl-max-res)
Alta portata
Ø 250–300 mm
Per caldaie domestiche ad alta portata.

[→ Chaudières](https://smokezapper.it/applicazioni/caldaie-biomassa)
## Poêles à bois et cheminées

#### [ZCM](https://smokezapper.it/modelli/zcm)
Ø 200–250 mm
Per stufe a legna e camini residenziali.

[→ Poêles à bois et cheminées](https://smokezapper.it/applicazioni/camini)

## Secteur Industriel
## Chaudières industrielles

#### [ZCL](https://smokezapper.it/modelli/zcl-ind)
Ø 250–300 mm
Per caldaie industriali standard. #### [ZCL MAX](https://smokezapper.it/modelli/zcl-max-ind)
Alta portata
Ø 300–350 mm
Per caldaie industriali ad alta portata. #### [Z-MAX](https://smokezapper.it/modelli/z-max)
Altissima portata
Ø 400–500 mm
Per impianti industriali ad altissima portata.

[→ Chaudières industrielles](https://smokezapper.it/applicazioni/caldaie-biomassa)
## Torréfactions café

#### [ZTRF](https://smokezapper.it/modelli/ztrf)
Ø 200–250 mm
Per torrefazioni standard. #### [ZTRF MAX](https://smokezapper.it/modelli/ztrf-max)
Alta capacità
Ø 300–350 mm
Per torrefazioni ad alta capacità. #### [ZTRF MAX DESK](https://smokezapper.it/modelli/ztrf-max-desk)
Compatto
Ø 200–250 mm
Configurazione compatta per spazi ridotti.
## Fumoirs

#### [ZAF](https://smokezapper.it/modelli/zaf)
Ø 250–300 mm
Per affumicatori standard. #### [ZAF MAX](https://smokezapper.it/modelli/zaf-max)
Industriale
Ø 300–350 mm
Per affumicatori industriali.
## Machines de découpe laser

#### [ZTGL](https://smokezapper.it/modelli/ztgl)
Ø 200–250 mm
Per macchine taglio laser standard. #### [ZTGL MAX](https://smokezapper.it/modelli/ztgl-max)
Alta potenza
Ø 300–350 mm
Per macchine laser ad alta potenza. #### [ZTGL MAX ULTRA](https://smokezapper.it/modelli/ztgl-max-ultra)
Massima complessità
Ø 400–450 mm
Per applicazioni industriali ad alta complessità.

## Pas sûr du modèle adapté à votre installation ?

Notre équipe technique analyse votre installation et confirme la solution ZAPPER® la plus adaptée.
[Demander un diagnostic gratuit](https://smokezapper.it/contatti)
Les diamètres indiqués se réfèrent au conduit de fumée. La compatibilité finale est toujours vérifiée par un diagnostic technique.

## Structured Data (JSON-LD)
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## Discovery & Navigation
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